Μικρά κέικ με καρότο μέλι και ελαιόλαδο χωρίς ζάχαρη

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙ

μελι

συνταγες

μικρα

κεικ

καροτο

ελαιολαδο

χωρις

ζαχαρη

υλικα

16

18

μεριδες

αλευρι

ολικης

αλεσης

Μικρά κέικ με καρότο μέλι και ελαιόλαδο χωρίς ζάχαρη
Μικρά κέικ με καρότο μέλι και ελαιόλαδο χωρίς ζάχαρη
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙ
ΣΥΝΤΑΓΕΣΚυριακή , 19 Ιουλίου 2020
Short Url:
agriamelissa.gr/.i

 
Υλικά
16 - 18 μερίδες

1,5 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης (εγώ βάζω αλεύρι ζεας)
1/2 φλ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι σόδα
1 κουταλάκι baking powder
1-5 κουταλάκι κανέλα
1/4 κουταλακι μοσχοκάρυδο τριμμένο
2 κουταλάκια βανίλια υγρή ή 1 βανιλίνη
1 πρέζα αλάτι
1 φλ γάλα
1/2 φλ μέλι
1/2 φλ ελαιόλαδο
2 αυγά
2 φλ τριμμένο καρότο (εγώ χρησιμοποίησα πολυκοφτη)

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170°C.
Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, τη βανίλια και το αλάτι.

Σε ένα άλλο βαθύ σκεύος προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, το μέλι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο.

Στο μείγμα με τα στερεά προσθέτουμε τα υγρά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Στο τέλος προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και ανακατεύουμε.

Μοιράζουμε το μείγμα μας στις φόρμες για τα μάφιν (βάζουμε χαρτάκια για μαφιν στις θήκες και γεμίζουμε μέχρι τα 2/3 της.) και ψήνουμε για 12 με 15 λεπτά ή μέχρι να βάλουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο και να βγει στεγνή. Προσοχή δεν ανοίγουμε το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Πηγή:
COOKPAD
Είσοδος / Εγγραφή 00,00€0
αγρια μελισσα,μελι,μελισσοκομικα,eshop
Άγρια Μέλισσα - Μελισσοκομικά εφόδια μελισσοτροφές